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天才找出个炉子和铜制的圆桶。

安吉看这桶好，正好用来装土豆丝，卖饼前把炉子点了把圆桶放在上面热土豆丝，想了下又翻到一块铁板，到时把铁板放到炉子上火不那么硬。

安吉把东西刷干净，又拿了个旧布兜装了些木炭，拿着东西到车厢这，探头伸手掀开厢板，把炉子铁板和木炭放了进去，盖上厢板才把药草收了。

翌日天没亮安吉就和媳妇起来烙饼，忙了大半个时辰才弄好，大半桶土豆丝，四十张单饼六十张筋饼，用了两斤白面一两油。

白茶在篮筐里铺了一层屉布，把饼放进去后用屉布包严实。

安吉把泡土豆丝的水倒了，把盆底下的淀粉用大碗收了起来，这可是好东西，大福二贵要是天天这么出摊，她把淀粉晾干一个月下来就能攒下不少，送走白家兄弟后，安吉拴好门拽着媳妇回屋睡回笼觉，一直睡到柳紫烟来做艾灸。

今天是村里修筑堤坝的日子，安吉和白茶去山里采了一趟药，把药材晾晒好后，两人一起去了河边，修筑堤坝是村里的大事，不去露个面也不好。

当然安吉承认，她其实更好奇村长打算怎么修堤坝，到了河边王家婶子也在，白茶过去跟她说话。

安吉看村长正站在堤坝上观看，好奇的走过去问道：叔，这堤坝你想咋修啊。

安盛才转头看是安吉，笑着说道：我看了那本治理河道的书受益匪浅，咱村这堤坝要是巩固住了，安吉这功劳可是有你一份。

没有安吉那本书，他现在肯定跟以前一样不知该咋弄，用手指着堤坝给安吉解说起来。

村里的堤坝被县衙修的又窄又低，所以才经不住激流冲击，这样的堤坝单独加高也起不到作用，因为基础在那呢，所以想改变的话最好的法子是在堤坝外围修筑，简单的说就是底部扩宽，呈现出下宽上窄的样子。

以后他们还要定期清理河道里的淤泥，这清淤的方法一是把河底淤泥搅拌混了，让淤泥随着河水流走，二就是把淤泥往河床两边弄，书上说这淤泥能减少河水冲击河床两边的冲击力，他一开始看了也疑惑，但想着书上说的总是对的，这时间他也浪费不起，所以直接决定就这么干了。

安吉听完村长的话，心里升起浓浓的敬佩，啧啧，当官的可不得有这个魄力吗，让现在的堤坝以后变成上窄下宽的形状，听着挺靠谱的，虽然她不懂这些，最起码她懂水流的压强随深度的增加而增加，相比于上部而言，下部会受到更大的压力

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