第89章 第一桶金(第2/2 页)
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把长柄的漏面兜,面放里边再下进锅里烫熟了,就能直接靠这面兜倒出来。
早点摊这样的活计,最重要的就是流水化作业。
面倒进碗里,撒上葱花倒上辣油,再往里面放上盐和醋,掰两瓣生蒜,按价钱从一口铁锅里拿勺盛上细碎的红油肉末,最后一勺滚汤浇下,肉末的红油和葱香被这滚烫给激开,就是一碗吃了能热乎到中午的早点汤面。
这可是宫里没有的、颇具烟火气的民间小食,韩东文在面摊边上看得直咽口水,旁边坤叔和大边两个人已经找了小桌子坐好,他转头问他们:
“坤叔、大边,你俩吃啥?”
坤叔:“我要三两的素面。”
大边则开口说:“给我五两的素面,小阳哥,你给咱们多整点大蒜,那个带劲!”
“啊?”
韩东文愣了愣,忽然心里有些不是滋味起来,他转身问:“劳驾,面怎么卖?”
摊主是个大娘,正忙着烫面,头也不抬地说:“素面三两八个铜板,加面每两个铜板加一两的。”
“不……不是素面呢?”
韩东文开口,那大娘摊主手上的动作一停,抬起头来瞧见了韩东文身上的衣裳,语气顿时变得不一样了:“哎哟,您别怪我,我刚才真没瞧见您是宗里的,您怎么会上我这小摊来……”
这大娘说着,手里颇不自在地在围裙上擦了擦:“加肉码子的三两十五个铜板,加面一样的,但我们这儿的面那都是穷人吃的,您要不……”
韩东文看了看周围,此处吃面吃早点的,岂不正是包工居多?
“两碗三两的,一碗五两的。”
他叹了口气,递出去一个银元:“每碗多放十个铜钱的码子,再来点儿蒜。”
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