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“昨天做的炸鸡太油腻，正好吃点苦瓜清清火。”郁真道，“苦瓜微苦，可以起到降火的作用。”

【在减肥的嘤嘤】：主播，你没说错吧？苦瓜是微苦？

郁真将苦瓜去了头和尾后，切成了四小段。

郁真道：“如果你们觉得苦瓜太苦，可以将它的芯子去除，这样会降低苦瓜的苦味。”

她边说着，边将剁好的肉糜，香菇碎，虾仁碎混合，塞进拔了芯子的苦瓜中。

郁真倒出一点淀粉，加了点水，给塞了肉的苦瓜封口。

她手里的热锅烧起，先加入蒜瓣煸香，再放入苦瓜酿肉。

肉与锅接触，散发出诱人的肉香，似乎掩盖了苦瓜的苦味。

肉香在整个直播间内弥漫。

【猪猪肉】：这道苦瓜酿肉……闻上去还挺香的。

【采阿喵的小野狼】：我是主播坚定不移的支持者！主播做菜，必属精品！

苦瓜酿肉煎好后，郁真将它夹出。

她将苦瓜酿肉放入蒸笼中，在上面洒了几勺生抽。

“等到苦瓜酿肉蒸熟，就可以吃了。”

郁真抬头看了眼时间。

她将时间掐得正好。

郁真揭开了煮着菌菇汤的锅盖，淡淡的菌菇清香与鲜香，顺着雾气四散。

菌菇汤和鸡汤相比，荤腥味没有那么重，但那股有别于荤汤清香，却吸引了所有观众。

“菌菇汤做好了，趁着等待其他菜肴的时间，我先喝上一碗菌菇汤。”

观众们微微坐正了身体。

苦瓜酿肉

郁真碗中的菌菇汤汤色呈清澈的褐色, 上面漂浮着菌菇。

郁真在炖煮菌菇汤的过程中，还在汤内加了些枸杞子。

红色的枸杞子给菌菇汤多添加了一份鲜亮的颜色。

刚出锅的菌菇汤上有淡淡的雾气浮现。

郁真拿起小勺，从她的小碗中舀了一勺菌菇汤。

郁真没有着急先喝汤, 她将勺子递至唇边，轻轻吹了吹勺中的汤。

等汤渐凉, 郁真喝下了菌菇汤。

几乎同一时间, 观众们能尝到一股暖流顺着舌尖滑至喉咙。

郁真在菌菇汤里加了一丁点的油增添香味, 少许盐调味，所以菌菇汤整体味道偏清爽。

但这一份菌菇汤的清爽并不是寡淡。

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