田园锦绣第17节(第2/3 页)

黑脸也忍不住翻红了，偏李兰花还没眼色，紧紧盯着人家。

元绣只得打圆场：“娘问这些做什么？没的叫连捕头不好意思”

她倒没别的心思，单纯觉得她娘有些多管闲事了。

连捕头也磕磕巴巴地答了：“娶过妻，前些年得了痨病……没了”

李兰花险些歪到在凳子上：“倒是我多嘴了，您别在意……”

徐捕头摇头：“无事，无事。”

李兰花既已开口叫人留下来吃饭，而且人家也真的留下来了，元绣自然也不好再叫人家走，毕竟人家是实心实意给村里人做了好事的，于是她只能去灶屋里做饭。

既然来了客，饭菜自然要备好，再说人家是真的帮了双井村一众。这会儿来不及去买肉，幸好隔壁善保叔家春枝婶儿早上买了两刀肉——她家大郎要娶亲了，这是打算拿去女方家走亲的。

赵大胜借了说是明儿买了还，人也没多问，两刀肉都拿过来了。

元绣今儿要做红烧肉，跟宫中御厨学的菜，过年也做过一回。五花肉炖的软烂却没散，红糖熬得酱，收过汁以后淋在炖的颤巍巍的肉上。

灶间两口锅，一大一小，小锅方才炖着肉，大锅则炖着鱼头。

庄上有两口塘，寻常宋庄头得闲便去捞几条打打牙祭，否则塘里鱼一多，个个都长不大。

送过来的是大青鱼，肉多刺少，昨儿炸了不少鱼丸，剩下的鱼骨连带着鱼头今儿中午便做个鱼头汤泡饼，先葱姜蒜辣椒八角各式佐料爆香，再将渣子过掉，待油清放鱼头再加酱，末了添了山泉水，最后再锅边贴了自个儿方才擀的饼子。

那边红烧肉一起锅，元绣便立即在灶堂里添了几把大火。

开春撒的菜籽如今都长成菜苔了，拍几瓣蒜搁点油大火翻一下，香味便立即出来了，除了菜苔，又切了一小盘咸鸭蛋并泡萝卜此类小菜。

上回还有从沿海一带来的行商，卖什么海菜之类的，元绣买了不少，用这海菜又打了个蛋花汤。

李兰花将菜一道道端出去，不说那一盆红烧肉，就是那鱼一家人恐怕都吃不完，足以见得元绣是很客气地招呼徐捕头的。

鱼头泡饼，这也是农人才想的出来的吃食了，方才荷香跟兴安在外头剥了好几头蒜，刚刚都扔到汤里，如今已经烀的极其软烂，那饼子大小均等，贴在锅边被余火煨熟，焦脆有只，松软亦有之，再有汤汁浸泡，吃起来口感上佳。

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