第198章 全鸡宴(第1/2 页)
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祝帆将鸡腿……或者说是禽腿肉，切成合适的小块，加入生抽蚝油和淀粉进行腌制。
再放上些食用油抓拌均匀，可以有效的防止下锅后肉粘连到一起。
腿肉与胸肉相比，肉质更肥厚一些，富含更多脂肪，汁水更足，非常适合拿来做葱烧鸡肉。（改名称太累了，就这样吧_(:3」∠)_）
祝帆把大葱和小葱都切了不少，两种葱香可以为这道菜带来更多的味道。
锅里可以多放些油，进行余热，再将腌制好的鸡肉放在上面煎烤。
一边煎烤一边翻面，让鸡块的表面呈现出焦黄色的漂亮模样。
鸡皮的油脂很丰富，在高温的催动下更是散发出阵阵迷人的香气。
将乖巧的鸡肉扒拉到一旁，放入备好的大量葱花。等葱花的香味也被激发出来后，再将二者混至一起，让彼此的香味加以融合。
鸡肉已经
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