第236章 车驾被堵(第1/4 页)
白菜猪肉馅是很常规的饺子内馅,基本上每家每户都会包饺子。
尤其是在除夕这样的特殊节日,那些往常没能够吃肉的人家也会舍得买一两斤肉来包饺子,图个吉利。
只不过要包出好吃的饺子,可没有旁人想的那么容易,南朝的猪肉腥臊味很重,惯用的手段就是用粗盐做的很咸,把那个味道给盖住。
但这样做出来的猪肉就很硬又口味不佳,不过在老百姓的眼中,能够吃上肉已经是一件非常难得且有排面的事情了。
韩霜锦来到京中之后,自然先去了唐清璃手中的庄子,让他们处理了一下几头正在养的肥猪,虽然吃的膘肥体壮的,但身上的味道确实很重。
有着唐清璃的帮助,她很顺利地就把几头肥猪都给处理好,成功阉·割,到时候吃起来的味道就不会很重,而且还方便处理。
原本庄子里的人对她还不置可否,迫于唐清璃的威望而不得不顺从,但在看到被处理的猪很快又恢复原样而且还长得更好的时候,他们不免也信服了。
韩霜锦暂时还没想过整个京都都推崇这样的手段,有些人若是看到觉得不错,想要依样画葫芦,她自然也不会阻拦,但是如今还没有到直接去推行这种方式的时候,她知道不少东西。
那些东西需要统治者毫不保留的支持,所以她在等,等一个好的时机,把东西都拿出来,让唐清璃在南朝大放异彩。
只不过那些事都是后面要做的了,韩霜锦把目光放在了眼前的猪肉上,大块的梅花肉其实直接来包饺子有些暴殄天物。
梅花肉如果处理得好,可以直接放在宴席上成为一道大菜,只不过除夕嘛,吃个好一点的饺子也是理所应当的。
韩霜锦这么想着,直接就让人把面前的梅花肉清洗干净,剁成肉馅。
布止棱被韩霜锦买下之后就直接跟着她回了望月楼,这几日过年,望月楼没有生意,韩霜锦就把他带回了府上一起过年。
他本来还要推辞,韩霜锦直接想了个由头,说是让他回来帮忙操持一下年夜饭,布止棱听了这话也没有再推辞,直接点了点头,跟着她回了韩府。
韩霜锦让布止棱在剁肉的时候分三次在肉糜中加入葱姜水,这小葱也是韩霜锦在走商处发现的惊喜,有些时候她在想,这走商会不会就是系统?还是说她穿越的金手指?自己想要什么走商就有什么。
不过想想又觉得是自己异想天开了,这走商又不是每时每刻都会出
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