第35章 试菜成功(第2/2 页)
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疑惑,不知老板什么意思,稍作迟疑。
刘老板接着说:“我想把这批人换掉,可又没有合适的人。给你半个月时间找人,我们随时联系,你人到位,这帮人我就给结账,厨房就包给你,价钱还是照现在这么给你开,怎么样?”
风子这下才彻底明白,因为风子的试菜,老板相信了风子的手艺。老板对现在自己厨房的这帮人早都不满意了,一直琢磨给厨房来个大换血,正好风子的试菜点燃了他的希望之火,所以才跟风子交了实底。
风子也听人说过,饭店承包后厨的有关事情,但万万没想到这么快轮到自己头上。
风子忽然之间觉得自己厉害了许多。
所谓包厨房一般都是包工不包料,就是人由承包人找、管理,跟老板谈好价钱,所有用人由承包人负责和开支。承包人则需要按照老板意愿负责出品,如有违背,老板有权利从承包款里扣除相应工资。
这样承包人能利益最大化,但也有风险,风险就是比如老板不开支,手下的人就会问承包人要工资。还有如果下面人发生肢体等上的伤害,也是由承包人自己负责,老板一律不管。
虽然明知前面的路很难走,但身体里的热血,冲击的风子每个关节乃至身上每个细胞都在蠢蠢欲动。他知道,这种机会不多,尤其对于自己没有任何背景的人更是如此。毕竟自己只是所谓的“野厨师”,师出无名,不像有的厨师,借助师傅的名气,包厨房之类的就容易多了。
自己必须抓住这个难得的机会,说不定这就是一次改变的最佳时机。
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