第42章 辣椒(第2/2 页)
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“行吧!那你做好点,不能吃了冒烟。”确实经过阿姆做的菜都很好吃,麦决定相信这一次。
“你就请好儿吧!”乔安可是有自信的。
有了辣椒,那就做个鱼杂火锅吧!摘点菜叶子,切点肉片,加上鱼丸,火锅搞起来。
1、锅里水烧开,把鱼籽和鱼泡放锅里焯一下水后捞起备用。
2、锅里面加入适量的油,烧热了以后再把姜蒜和辣椒碎末都下进去翻炒出香味。
3、放入鱼籽鱼泡,翻炒几下,加水。
4.大火煮开,加入适量的盐,慢火煮10钟,大功告成,可以吃了。
“咳咳咳,咳咳咳,这就是你说的辣椒吗?太呛人了。”麦在客厅都闻着味了。
“是有点呛,但是肯定是好吃的,要不要到院子里吃,让屋里散散味?”确实挺呛的,不散味怕睡觉都是辣椒味了。
“我看行。之前的烤肉灶行不行了?”
“行,我用陶锅装好端出去就刚好,你先把这个火芯铲出去。”
“行。”待会要好好尝尝味。
很快临时火锅搞好了,把桌子端出来放菜,成了。
“这就是你说的用辣椒做的菜?怎么红通通的?”这一看哪敢吃啊!
“你闻着香不香?”整个院子都是辣椒味。
“香是香,可你确定不会冒烟吗?”麦是真的很惶恐啊!
“不会冒烟的,不信我先吃给你看?”这香味太勾人了,忍不住了。
乔安夹了一筷子鱼杂放进嘴里,这滋味,鲜、香、辣在口中汇合,鱼泡Q弹有嚼劲,入口颗粒感饱满的鱼籽,裹满了香辣咸口的汤汁,吃到嘴里别提多美味了。
吃了第一口哪还忍得住不吃第二口,一时间筷子在锅里夹了好几下。
麦看着乔安吃得津津有味,头也没冒烟,闻着香味也忍不住了,夹了一小筷打算先试个味。
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